식탁 위의 구조운동

지금까지 지질학적 베이커리는 주로 빵 단위 암석과 광물 중심의 연구를 해왔다면, 이번 전시는 보다 거시적인 관점으로 지구의 구조 지질학적 특성과 운동성을 베이킹으로 탐구한다. 손으로 빚어내는 인위적인 형태가 아니라 조건과 환경에 의해 스스로 발생하는 빵의 지질학적 형태를 발견해 본다.